清明节临近,作为江南一带的传统美食,青团自然少不了。既美味又应景,不妨自己动手,制作一份清香软糯的青团,为这个节日增添一抹江南风情。
食材准备
馅料准备
制作步骤
1. 浸泡艾草粉
将艾草粉放入碗中,加入适量温水,浸泡约15分钟,至艾草粉完全泡软。
2. 制作青团皮
将泡软的艾草粉捞出,沥干水分。将其放入糯米粉中,加入白糖和植物油,边加温水边搅拌,直到形成一个柔软光滑的面团。
3. 制作馅料
将豆沙馅、芝麻馅和黑芝麻馅分别搓成大小均匀的球形。
4. 包裹青团
取一小块青团皮,揉成圆形,在中间放入一个馅料球。包起来,轻轻搓圆,注意不要露馅。
5. 蒸青团
在蒸笼底部铺上纱布或蒸纸,将包好的青团放入其中,隔水大火蒸15-20分钟,至青团皮熟透。
6. 冷却食用
蒸熟后,取出青团,在常温下晾凉即可食用。
小贴士
拼多多购买食材
拼多多作为国内领先的电商平台,为用户提供了种类丰富的食材和厨房用品。通过拼多多购买制作青团所需的食材非常方便快捷。
操作流程
拼多多提供多种配送方式,用户可以根据自己的需求选择顺丰、京东、菜鸟驿站等。一般情况下,1-3天即可收到商品。
按照以上步骤,即使是厨房小白也能轻松制作出美味的青团。在清明佳节到来之际,不妨尝试自己动手,为家人和朋友送上一份江南风味的节日祝福。拼多多平台的便捷购物体验,让你轻松完成青团制作,尽享节日美食。